Varias entidades, entre ellas el SENA Risaralda desean potenciar la producción de porcinos desde la formalización hasta la comercialización.
A una Mesa de Trabajo Asociatividad y Comercialización están siendo convocados los productores de cerdos de Santa Rosa de Cabal y de la Planta de Beneficio de Guayabito.
Se trata de un trabajo liderado por los instructores de la Estrategia AgroSENA y la Umata de Santa Rosa de Cabal, en conjunto con la ADR (Agencia de Desarrollo Rural).
Los fines de este proyecto son que los productores de cerdos de este municipio se formalicen como asociación; además, que se consolide un convenio para que el sacrificio de los mismos se realice en la planta de beneficio de Guayabito, potenciar el chorizo santarrosano para que sea un producto con denominación de origen y que a través de todo este proceso mejoren la comercialización.
Esta Mesa de Trabajo Asociatividad y Comercialización con los productores de cerdos de Santa Rosa de Cabal se llevará a cabo el lunes 18 de julio a las 8:30 a.m. en el auditorio Planta de Beneficio Guayabito en el municipio de las araucarias.
Foto Sena
